Томские врата
Валентина Трифоновна Раткина проработала директором ресторана «Томск» с 1979 по 1997 год. Не зря гости земли томской называли гостиницу и ресторан «Томск» «воротами Томска».
Все знатные гости города и области считали своим долгом поблагодарить директора ресторана «Томск» за гостеприимство и вкусную еду, за создание хорошего настроения,а значит, и благотворной работы командировачных и творческой работы артистов, ученых, спортсменов.
В книге отзывов ресторана «Томск» оставили записи многие народные артисты, руководители различных делегаций, прославленные коллективы ансамблей, спортсмены — чемпионы мира и олимпийских игр, и многие другие.
Уже по записям этих замечательных людей можно составить мнение о работе коллектива ресторана «Томск», руководимого Валентиной Трифоновной.
Вот запись народной артистки России Лии Ахеджаковой: «Милая Валентина Трифоновна! Милая Мария Иосифовна! И город у Вас чудный, и сами Вы нас удивили! Спасибо за тепло, за вкусности, за терпимость, за то, что были так внимательны к нам …».
Главный режиссер театра «Современник» Галина Волчек написала 19 июля 1981 года: «Московский театр «Современник» сердечно благодарит всех работников ресторана гостинницы «Томск» за прекрасное обслуживание, за внимание и теплоту, за вкусную пищу. Спасибо Вам всем!…».
Кроме нее подписались Олег Табаков, Игорь Кваша, Людмила Иванова и другие.
Читаешь записи любимых артистов, и хочется всех процитировать. Это Николай Крючков, Юрий Яковлев, Владимир Этуш, Василий Лановой, Леонид Куравлев, Евгений Леонов, Игорь Горбачев и многие, многие артисты, побывавшие в нашем любимом городе.
Свои автографы оставили знаменитые спортсмены нашей страны и их руководители — тренеры. Елена Чайковская в книге отзывов написала:
«От имени сборной СССР по фигурному катанию хочется искренне поблагодарить коллектив ресторана «Томск» за прекрасное обслуживание фигуристов во время пребывания в вашем городе. Все это несомненно способствовало успешному выступлению сборной команды перед жителями вашего прекрасного города. Большое спасибо!»
И внизу — подписи известнейших фигуристов. Дата: 19.04.81г.
Любимейший спортивный комментатор Николай Николаевич Озеров сделал запись:
«Дорогие друзья!
Спасибо Вам за заботу, ласку, внимание, доброе отношение, за отличное обслуживание.
До новых встреч в вашем чудесном городе.
Еще раз спасибо за все!
9.XI.1982 г.»
Благодарности, благодарности. И не только от небольших групп, но и от коллективов, в которых насчитывается до 150 и более человек — это академические театры Москвы, Ленинграда, Минска, Казани, Новосибирска, Красноярска и других городов страны, это и прославленный ансамбль Игоря Моисеева, и семинары ученых. Немалый коллектив Аллы Пугачевой. А Игорь Моисеев сделал запись:
«От всего сердца благодарим Вас за исключительное внимание, гостеприимство и предупредительность. Все было очень хорошо, вкусно, а главное — добросердечно, с искренней симпатией.
Большое спасибо!
26/IX.1987 г.»
Художественный руководитель Государственного академического народного хора БССР М.Дриневский, кроме благодарности, написал:
«Отношение Вашего коллектива к работе с людьми достойно восхищения! Подражания! Глубокой человеческой благодарности!
Доброго Вам здоровья, человеческого счастья, успехов в Вашем благородном деле!
«Мiрнага неба, смачнага хлеба, крынiчной вады, i нiякой бяды».
Вот благодарственное письмо ректора Томского университета профессора А.П.Бычкова:
«Уважаемая Валентина Трифоновна!
Разрешите поблагодарить Вас и ,в Вашем лице, весь коллектив ресторана «Томск» за отличное обслуживание наших гостей в дни юбилейных торжеств по поводу 100-летия со дня основания Томского государственного университета им. В.В. Куйбышева».
В своем письме директору ресторана,директор Томского научного центра АМН СССР А.И. Потапов отметил 27.11.80 г.: «Нам приятно,дорогая Валентина Трифоновна,выразить лично Вам,возглавляемому Вами коллективу искреннюю благодарность, так как именно Ваш труд способствовал тому, что сессия прошла на высоком научном и организационнм уровне …».
Вот гости из Москвы, Новосибирска, Ставрополя, Читы, Ленинграда, Ачинска, Якутска, участники межобластной научно-практической конференции по летнему отдыху школьников сердечно благодарят «… за чуткое, внимательное отношение к нам, отличное обслуживание,за ваше гостеприимство. Нам всегда было приятно видеть доброжелательные лица официантов и желание создать нам хорошее настроение, а не только накормить нас. Все, что вы нам готовили, было очень вкусно и красиво …».
Артисты Красноярского Государственного театра оперы и балета отмечали, что «… та атмосфера добра, которая исходила от работников ресторана, создавала хорошее настроение, которое немаловажно для актеров …».
Да,с душевным трепетом читаются от всего сердца признания уважения и восхищения знатных людей страны за отличное их обслуживание работниками ресторана. Валентине Трифоновне удалось создать такой замечательный коллектив, который прославлял на всю страну не только ресторан, но и любимый ею Томск. Это отмечали многие гости Томска. К примеру, Владимир Полонский из города Кировограда, заместитель генерального директора ПО «Кировоградмебель», так записал: «Уважаемая Валентина Трифоновна! Уважаемый товарищ директор! Должен сразу оговориться — в слово «уважаемая», поставленное в самом начале перед именем, совершенно незнакомого мне человека, я вкладываю сейчас не просто дань вежливости для сохранения стиля, а стопроцентный его смысл, поскольку руководимые Вами сотрудники дали изначальный толчок и к настроению на дни пребывания в Томске, и к радостям личного характера, и к огромной симпатии к городу и людям, в нем живущим, и к тому хорошему, что всегда стараешься сделать после хорошего, сделанного тебе…».
И далее: «…Всем ведь известно,что с хорошим настроением работается и лучше и продуктивнее, а это уже прямая польза государству…».
Эта раритетная книга достойна, чтобы она была опубликована полностью, хотя нет, не хватает страниц с записями с 1987 до 1997 года, вырванных чьей-то злой рукой. Мне посчастливилось ознакомиться с ними еще в те годы, когда книга была целой. Годы, тяжелые как в целом для страны, так и для ресторана «Томск». Всего до перестройки работающих в ресторане числилось 200 человек. Кроме ресторана они обслуживали столовые, буфеты, киоски. В 90-е годы создали кооператив из 70 человек. Было трудно, но налоги выплачивали регулярно, рассчитывались с поставщиками продовольствия и выплачивали зарплату работающим. Но, несмотря на это, городские власти решили обанкротить ресторан «Томск» и сделали это. А ведь ресторан работал так же хорошо, как и в прошлые годы. Об этом свидетельствуют записи в книге отзывов. Вот одна из последних:
«Дорогие друзья!
Надеюсь, теперь мы можем вас так называть. Огромное спасибо вам за ваше искусство, а главное — за профессионализм. Вы — настоящие мастера своего дела! Наши гости из ФРГ, Англии и Финляндии были приятно удивлены. Они отметили, что обслуживание и сервировка — на европейском уровне, а сибирские деликатесы, мастерски приготовленные вами, привели их в восторг. В следующий приезд, по их словам, они снова отдадут предпочтение вашему ресторану. С нашей стороны — еще раз спасибо за помощь и поддержку! До новых встреч!».
От группы фирм «Роувин — Датус»
От п/о «Томскнефть»
От ТПО «Томич»
От «ТОКО»
О таких, как Валентина Трифоновна, как ее коллеги О.П. Костакова, Н.Д. Вейзгем и других сказано у Виталия Закруткина:
«Человек рождается не злобным волком, а человеком с добрым сердцем и ясным умом».
Это они доказали всей своей жизнью, работая на благо людей, на авторитет Томска.
18.06.2008 г. Леонид Ситников — из книги «Земляки».