Томские врата

Валентина Трифоновна Раткина проработала директором ресторана «Томск» с 1979 по 1997 год. Не зря гости земли томской называли гостиницу и ресторан «Томск» «воротами Томска».

Все знатные гости города и области считали своим долгом поблагодарить директора ресторана «Томск» за гостеприимство и вкусную еду, за создание хорошего настроения,а значит, и благотворной работы командировачных и творческой работы артистов, ученых, спортсменов.

В книге отзывов ресторана «Томск» оставили записи многие народные артисты, руководители различных делегаций, прославленные коллективы ансамблей, спортсмены — чемпионы мира и олимпийских игр, и многие другие.

Уже по записям этих замечательных людей можно составить мнение о работе коллектива ресторана «Томск», руководимого Валентиной Трифоновной.

Вот запись народной артистки России Лии Ахеджаковой: «Милая Валентина Трифоновна! Милая Мария Иосифовна! И город у Вас чудный, и сами Вы нас удивили! Спасибо за тепло, за вкусности, за терпимость, за то, что были так внимательны к нам …».

Главный режиссер театра «Современник» Галина Волчек написала 19 июля 1981 года: «Московский театр «Современник» сердечно благодарит всех работников ресторана гостинницы «Томск» за прекрасное обслуживание, за внимание и теплоту, за вкусную пищу. Спасибо Вам всем!…».

Кроме нее подписались Олег Табаков, Игорь Кваша, Людмила Иванова и другие.

Читаешь записи любимых артистов, и хочется всех процитировать. Это Николай Крючков, Юрий Яковлев, Владимир Этуш, Василий Лановой, Леонид Куравлев, Евгений Леонов, Игорь Горбачев и многие, многие артисты, побывавшие в нашем любимом городе.

Свои автографы оставили знаменитые спортсмены нашей страны и их руководители — тренеры. Елена Чайковская в книге отзывов написала:

«От имени сборной СССР по фигурному катанию хочется искренне поблагодарить коллектив ресторана «Томск» за прекрасное обслуживание фигуристов во время пребывания в вашем городе. Все это несомненно способствовало успешному выступлению сборной команды перед жителями вашего прекрасного города. Большое спасибо!»

И внизу — подписи известнейших фигуристов. Дата: 19.04.81г.

Любимейший спортивный комментатор Николай Николаевич Озеров сделал запись:

«Дорогие друзья!

Спасибо Вам за заботу, ласку, внимание, доброе отношение, за отличное обслуживание.

До новых встреч в вашем чудесном городе.

Еще раз спасибо за все!

9.XI.1982 г.»

Благодарности, благодарности. И не только от небольших групп, но и от коллективов, в которых насчитывается до 150 и более человек — это академические театры Москвы, Ленинграда, Минска, Казани, Новосибирска, Красноярска и других городов страны, это и прославленный ансамбль Игоря Моисеева, и семинары ученых. Немалый коллектив Аллы Пугачевой. А Игорь Моисеев сделал запись:

«От всего сердца благодарим Вас за исключительное внимание, гостеприимство и предупредительность. Все было очень хорошо, вкусно, а главное — добросердечно, с искренней симпатией.

   Большое спасибо!

    26/IX.1987 г.»

Художественный руководитель Государственного академического  народного хора БССР М.Дриневский, кроме благодарности, написал:

 «Отношение Вашего коллектива к работе с людьми достойно восхищения! Подражания! Глубокой человеческой благодарности!

     Доброго Вам здоровья, человеческого счастья, успехов в Вашем благородном деле!

     «Мiрнага неба, смачнага хлеба, крынiчной вады, i нiякой бяды».

Вот благодарственное письмо ректора Томского университета профессора А.П.Бычкова:

  «Уважаемая Валентина Трифоновна!

     Разрешите поблагодарить Вас и ,в Вашем лице, весь коллектив ресторана «Томск» за отличное обслуживание наших гостей в дни юбилейных торжеств по поводу 100-летия со дня основания Томского государственного университета им. В.В. Куйбышева».

В своем письме директору ресторана,директор Томского научного центра АМН СССР А.И. Потапов отметил 27.11.80 г.: «Нам приятно,дорогая Валентина Трифоновна,выразить лично Вам,возглавляемому Вами коллективу искреннюю благодарность, так как именно Ваш труд способствовал тому, что сессия прошла на высоком научном и организационнм уровне …».

Вот гости из Москвы, Новосибирска, Ставрополя, Читы, Ленинграда, Ачинска, Якутска, участники межобластной научно-практической конференции по летнему отдыху школьников сердечно благодарят «… за чуткое, внимательное отношение к нам, отличное обслуживание,за ваше гостеприимство. Нам всегда было приятно видеть доброжелательные лица официантов и желание создать нам хорошее настроение, а не только накормить нас. Все, что вы нам готовили, было очень вкусно и красиво …».

Артисты Красноярского Государственного театра оперы и балета отмечали, что «… та атмосфера добра, которая исходила от работников ресторана, создавала хорошее настроение, которое немаловажно для актеров …».

Да,с душевным трепетом читаются от всего сердца признания уважения и восхищения знатных людей страны  за отличное их обслуживание  работниками ресторана. Валентине Трифоновне удалось создать такой замечательный коллектив, который прославлял на всю страну не только ресторан, но и любимый ею Томск. Это отмечали многие гости Томска. К примеру, Владимир Полонский из города Кировограда, заместитель генерального директора ПО «Кировоградмебель», так записал: «Уважаемая Валентина Трифоновна! Уважаемый товарищ директор! Должен сразу оговориться — в слово «уважаемая», поставленное в самом начале перед именем, совершенно незнакомого мне человека, я вкладываю сейчас не просто дань вежливости для сохранения стиля, а стопроцентный его смысл, поскольку руководимые Вами сотрудники дали изначальный толчок и к настроению на дни пребывания в Томске, и  к радостям личного характера, и к огромной симпатии к городу и людям, в нем живущим, и к тому хорошему, что всегда стараешься сделать после хорошего, сделанного тебе…».

И далее: «…Всем ведь известно,что с хорошим настроением работается и лучше и продуктивнее, а это уже прямая польза государству…».

Эта раритетная книга достойна, чтобы она была опубликована полностью, хотя нет, не хватает страниц с записями с 1987 до 1997 года, вырванных чьей-то злой рукой. Мне посчастливилось ознакомиться с ними еще в те годы, когда книга была целой. Годы, тяжелые как в целом для страны, так и для ресторана «Томск». Всего до перестройки работающих в ресторане числилось 200 человек. Кроме ресторана они обслуживали столовые, буфеты, киоски. В 90-е годы создали кооператив из 70 человек. Было трудно, но налоги выплачивали регулярно, рассчитывались с поставщиками продовольствия и выплачивали зарплату работающим. Но, несмотря на это, городские власти решили обанкротить ресторан «Томск» и сделали это. А ведь ресторан работал так же хорошо, как и в прошлые годы. Об этом свидетельствуют записи в книге отзывов. Вот одна из последних:

  «Дорогие друзья!

   Надеюсь, теперь мы можем вас так называть. Огромное спасибо вам за ваше искусство, а главное — за профессионализм. Вы — настоящие мастера своего дела! Наши гости из ФРГ, Англии и Финляндии были приятно удивлены. Они отметили, что обслуживание  и сервировка — на европейском уровне, а сибирские деликатесы, мастерски приготовленные вами, привели их в восторг. В следующий приезд, по их словам, они снова отдадут предпочтение вашему ресторану. С нашей стороны — еще раз спасибо за помощь и поддержку! До новых встреч!».

    От группы фирм «Роувин — Датус»

    От п/о «Томскнефть»

    От ТПО «Томич»

    От «ТОКО»

  О таких, как Валентина Трифоновна, как ее коллеги О.П. Костакова, Н.Д. Вейзгем и других сказано у Виталия Закруткина:

 «Человек рождается не злобным волком, а человеком с добрым сердцем и ясным умом».

Это они доказали всей своей жизнью, работая на благо людей, на авторитет Томска.

18.06.2008 г.                           Леонид Ситников — из книги «Земляки».